Málaga, 1955
Antonia Sánchez Rodríguez (Toñi Sánchez) nació en el barrio pesquero de El Palo. Desarrolló su carrera profesional durante 31 años en la multinacional Relojes Orient, siendo en los últimos quince Directora Comercial a nivel nacional.
Bloguera gastronómica, autora del blog Mi cocina Carmen Rosa desde el año 2009 con más de 1780 recetas publicadas; de las cuales 650 son recetas tradicionales malagueñas, por lo que la Exma. Diputación de Málaga la distingue con su denominación de calidad gastronómica «Sabor a Málaga». Autora de las publicaciones Recetario marengo (Cuadernos del rebalaje, n.º 47) y Técnicas culinarias marengas (Cuadernos del Rebalaje, n.º 55) y Cefalópodos en la cocina de Toñi Sánchez (Anáfora, 2023).
Colaboradora en 101 TV Málaga en el programa Llegó la hora de Roberto López. Colaboradora también en programas de radio y apasionada de la gastronomía, de Málaga, del mar, siempre la mar.
